Lakrits

Lakrits – om det är något man associerar med Finlands matkultur och specifikt finskt godis är det givet att man kommer att tänka på just det ordet. Om du frågar oss så finns det ingenting som kan jämföras med finsk lakrits. Vi är otroligt stolta att ända sedan vi grundades 1891 i Finland har vi haft utomordentliga tillverkningsprocesser och att vårt hantverk kännetecknas av toppkvalitet och premiumingredienser.

Vi är kända för vårt lösgodis, men för de mer vuxna smaklökarna erbjuder lakrits en finess som inte kan jämföras med andra sötsaker.

Lakrits – godis för alla

Godis är något som förenar människor. Man skulle nästan kunna gå så långt som att hävda att det är någonting relationsskapande. Kanske är det barndomsminnet av att få sitt efterlängtade lördagsgodis, eller alla gånger du har satt guldkant på eftermiddagen med en godbit till kaffet.

Lakrits är någonting som – i likhet med att dela en måltid – inbjuder till samtal och välmående. Det är det där lilla lyckopillret i vardagen som skapar minnesvärda stunder med såväl dina nära och kära som med främlingar.

Finsk lakrits från Fazer

Finsk lakrits är en av de äldsta lakritsarna i världen, och vi har varit med och utvecklat den finska lakritstraditionen sedan 1928. Vi är stolta över vår tillredningsmetod och att all tillverkning sker i Finland, för att ära vårt arv. Traditionell, färsk, finsk lakrits tillverkas genom kokning. Just vår lakrits produceras i vår konfektyrfabrik i Lappeenranta, eller Villmanstrand som vi säger på svenska.

Vi producerar ungefär två miljoner kilo av olika salmiaksorter om året. Vi vågar därför hävda att vi är riktiga lakritskonnässörer. Det som kännetecknar finsk lakrits är just den långa traditionen och den höga kvaliteten.

Vad är lakrits gjort av?

Lakrits kommer från rötterna från lakritsväxten. All lakrits är från början är söt, och saltlakrits tillverkas genom att tillsätta salmiak – så man kan faktiskt säga att sötlakritsen är originalet.

Efter att växten grävts upp tvättas, skalas och torkas rötterna. Genom kokningen omvandlas dessa till en rå lakritsmassa, som vi formar i alla möjliga olika sorters lakritsgodis.

Det finns otroligt många olika lakritssorter i världen. Oavsett om du är en sån som inte kan få nog och har godislådan är fullproppad med dina favoriter, eller om du tycker att en respektabel mängd av det svarta godiset är mer än tillräckligt, så är vi säkra på att du kommer att kunna hitta dina favoriter från lakritsfamiljen i vårt sortiment.

Kreativitet och magi förenas i en godbit

Vi må vara ett företag med gamla anor, men om det är något vi är stolta över så är det att vi aldrig tummar på kreativiteten. Vi låter inte vår historia sätta ramarna för hur vi arbetar, utan vi är ständigt på jakt efter nya smaker för att kunna skapa nya möten och upplevelser mellan människor – oavsett om det är att kombinera lakrits med choklad eller med citron eller hallon.

Förmodligen är denna inställning något som hänger ihop med vårt nordiska arv. Vi i Norden har historiskt sett stått lite vid sidan av. Inte bara på grund av vårt geografiska läge, utan också för att vi verkar ha en mentalitet som resten av världen kategoriserar som annorlunda. Huruvida det är sant kan inte vi svara på, men det kan vara hemligheten bakom vår aldrig sinande lust för att skapa godis som inger en känsla av magi – där kreativiteten skiner igenom i allt vi gör.

Högkvalitativt hantverk

Färsk finsk lakrits är ett hantverk som vi är mycket stolta över, och vi har förfinat våra lakritsrecept så att det finns något för alla. Tack vare att mycket av vårt godis är veganskt och tillverkas med naturliga smakämnen kan alla hitta något från vårt sortiment, med planetens bästa i åtanke.  

Kanske är det för att godis är något alldeles magiskt för så många människor – och därför kommer vi aldrig att sluta vara orädda och nyskapande. Missa inte vårt stora utbud av choklad som passar utomordentligt tillsammans vår lakrits.

Sötlakrits för alla smaker

Vår sötlakrits kommer i alla dess former och slag, så att alla godisälskare kan hitta något som får en självklar plats i godispåsen.

Vår sötlakrits finns bland annat i följande variationer:

• Smaksatta med en utsökt kolasmak eller fräscha fruktiga toner som på ett utmärkt sätt balanserar den karaktäristiska sötlakritssmaken och bidrar med en underbar men ändå vuxen sötma.
• Täckta eller fyllda med vår delikata Fazer Blå-choklad, vilket ger en fantastisk smakkombination som måste upplevas.
• Stöpta i kreativa former, strukturer och konsistenser som adderar till smaksensationen.

Sötlakrits – recept på lycka

Sötlakrits erbjuder det bästa av två världar. En naturlig, välbalanserad sötma som i kombination med sälta och styrka inte kan beskrivas som något annat än en smaksensation – en blandning av sött och salt!

Vi uppmanar alltid att vara kreativa med våra produkter och använda dem på andra nya sätt och med olika kombinationer. Sötlakrits kan agera som smakförhöjare i bakning och matlagning och den kommer knappast att göra dig besviken.

Det är dags att samla familjen, ta fram era favoriter – lakrits, lösgodis eller något annat gott – och baka något som alla kommer att tycka om. Att baka tillsammans är kvalitetstid som ni inte kommer att glömma. Det finns massor av roliga recept med lakrits som ni kan prova – det är bara fantasin som sätter gränser!

Gör någon glad med lakrits

Mjuk finsk lakrits passar utmärkt som gå bort-present. Varför inte ta med det som gåva nästa gång du blir bortbjuden på middag så kan ni njuta av delikat lakrits i slutet av måltiden? Du hittar alla våra presenter här, så att du kan vara säker på att du alltid har en gå bort-present nära till hands om du ska bort på middag.