Oululainen

Oululainen Efterugnsbröd skapades på Oululainens bageri under efterkrigstiden i Finland då det rådde brist på livsmedel. Bagerimedarbetaren Anne Kaitanen hade lagt hålkakor i ugnen för att grädda dem i eftervärmen och på så sätt utnyttja all energi. Resultatet av den långa gräddningen i låg temperatur var ett efterugnsbröd med kraftig smak och mörk skorpa. 

Metoden används nu på flera sätt och i Fazer Store säljer vi både skorpor som bakats enligt efterugnsmetoden. 

 

Oululainen Surskorpor 200g

Oululainen har bakat äkta och unika surskorpor sen 1955. Den knapriga konsistensen och smaken av ...

28 kr 140 kr/kg