Är lakrits farligt?

Godis är gott, men ibland kan det ju bli för mycket av det goda. Du kanske till och med undrar: Är lakrits farligt? Kan man äta för mycket lakrits? Vad är för stora mängder? 

Lakrits finns ju som vi beskrivit tidigare i naturen och är i normala fall givetvis helt ofarligt. Om du däremot äter alldeles för mycket lakrits under för lång tid finns det risk att du får i dig för mycket av ämnet glycyrrhizinsyra. Det finns inga gränsvärden för ämnet, men de kan vara skadligt för exempelvis personer med högt blodtryck eller hjärtfel, eftersom överdrivet intag kan påverka saltbalansen i kroppen. 

Uppskattningsvis får vi i de nordiska länderna i oss i snitt 6 – 5 milligram glycyrrhizinsyra om dagen. Risken för biverkningar är störst för känsliga personer som regelbundet får i sig 50 gram lakrits, eller mer, om dagen. Det motsvarar cirka 100 milligram glycyrrhizinsyra. Därför ska du se till att hålla dig till under 50 gram lakritsgodis om dagen om du tillhör en av dem som är känsliga mot lakrits. 

En gång i tiden var det till och med uppe på EU-nivå att begränsa användandet av salmiak i godis, men efter att de nordiska argumenten vann bedömdes riskerna med salmiak vara för små för att kunna förbjudas. Tur är väl det, annars hade favoriten Tyrkisk peber varit ett minne blott. Nu kan vi fortfarande njuta av den fantastiska smaken av en påse lakrits i många år framöver.

           

 

Lagom är bäst – även när det kommer till lakrits

Vet du med dig att du är storkonsument av vare sig lakrits, godis eller andra sötsaker kan du alltid kontrollera ditt blodtryck för att hålla dig på den säkra sidan. På frågan om huruvida lakrits är farligt kan vi därför bara svara samma sak som gäller för det mesta av livets goda; så länge du inte konsumerar på ett gränslöst sätt kan du njuta med gott samvete. Även om vi vet att det kan vara svårt att låta bli den där extra biten…

Oron för överdriven lakritskonsumtion är något som uppstått bara under de senaste åren. Hälsoriskerna till trots har lakritsroten under årtusenden används för sina hälsobringande fördelar. Under antiken användes lakritsroten främst som läkemedel för att behandla hosta, matsmältningsproblem och inflammation.

 

I Sverige gick lakrits att köpa på apotek ända fram till 70-talet. Än idag används lakritsen i österländsk medicin för sina välgörande egenskaper. Det finns dessutom studier som gjorts på djur som visar på att glycyrrhizinsyra kan ha cancerförebyggande egenskaper.